Στο Nargis, στη Θεσσαλονίκη, θα φας το καλύτερο Ινδικό της πόλης.

Nargis - Thessaloniki

Αγαπημένη πόλη η Θεσσαλονίκη! Έχει μια δυναμική που λίγες πόλεις το πετυχαίνουν στην Ελλάδα, με αποτέλεσμα να αποτελεί πόλη σταθμό στις ζωές πολλών ανθρώπων! Μια βόλτα στη Θεσσαλονίκη, βρίσκεται πάντα στις σκέψεις όλων, όσων μένουν σε γειτονικά διαμερίσματα της Ελλάδας! Δεν είναι τυχαίο εξάλλου, ότι αποτελεί αγαπημένο προορισμό για εξορμήσεις και τριήμερα, σαν το φετινό της 28ής Οκτωβρίου, οπότε και η πληρότητες έφταναν το 95%. Οι λόγοι πολλοί, όπως τα μνημεία, τα αξιοθέατα της, οι πλατείες της, η διασκέδαση που προσφέρει και φυσικά το φαγητό! Αυτό το τελευταίο είναι ίσως κάτι που θα κάνει αξέχαστο το ταξίδι σας. Ναι αυτό το άρθρο θα είναι για φαγητό!

Thessaloniki

Δεν θα μιλήσω για τα εστιατόρια της πόλης και τις μεγάλες μερίδες τους, ούτε για τις πίτες με γύρο, το μέγεθος των οποίων είναι τρομακτικό. Ούτε βέβαια για τη γλωσσολογική διαμάχη του πώς λέγεται σωστά το ξυλάκι που διαπερνά λαχταριστά κομματάκια κρέατος (βλέπε σουβλάκι – καλαμάκι). Σήμερα θα σας μιλήσω για ξένη κουζίνα και πιο συγκεκριμένα για την αγαπημένη Ινδική κουζίνα. Έστω και αργά εντόπισα ένα παλιό και πολύ γνωστό για τους ντόπιους Ινδικό εστιατόριο, έναν υπέροχο χώρο, στο οποίο απλά έφαγα το πιο γνήσιο Ινδικό φαγητό στην Ελλάδα! Κυρίες και κύριοι, το περίφημο Nargis

Όσοι φίλοι και φίλες διαβάζετε το travels4ever, ξέρετε πόσο πολύ μου αρέσει το Ινδικό φαγητό! Το μαγειρεύω και μόνος μου, με κάθε ευκαιρία, όπως τότε που σας είχα δείξει πώς μαγειρεύω το κοτόπουλο με κάρι και ρύζι ΜπασμάτιΒλέπετε ελέω Δ.Ν.Τ και οικονομικής κρίσης, δεν βρήκα την ευκαιρία ακόμη, να επισκεφτώ την Ινδία! Οπότε λίγο στο σπίτι, λίγο σε κάνα εστιατόριο, το τρώω το Ινδικό μου!

Το Nargis, το συνέστησε μια φίλη μου Θεσσαλονικιά και μόλις βρήκα την ευκαιρία το επισκέφτηκα! Βρίσκετε στην οδό Καπετάν Πατρική 18, η οποία και είναι ένα στενά παράλληλο στην Αλεξάνδρου Σβώλου, σε μικρή απόσταση από την καμάρα του Γαλέριου. Δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολο να βρείτε το μαγαζί, καθώς υπάρχει στην αρχή του στενού, πινακίδα που σας δείχνει το δρόμο.

Η θέση του, αν και κεντρικά δεν είναι και η καλύτερη. Το στενό δρομάκι πάνω στη Σβώλου δεν θα σας προϊδεάσει θετικά, ενώ το ψυχρό, τσιμεντένιο, αστικό τοπίο, ίσως σας δημιουργήσει μια αίσθηση παρακμής! Το στενό θυμίζει ακάλυπτο χώρο ή είσοδο για γκαράζ. Μην κάνετε ωστόσο το λάθος και φύγετε, καθώς όπως λέει και ο θυμόσοφος λαός, δεν πρέπει να κρίνουμε ένα βιβλίο από το περιτύλιγμα του. Έτσι και το Nargis. Σε αυτό το άσχημο στενό βρίσκεται ένα πραγματικό διαμάντι. Προχωρήστε λοιπόν αποφασιστικά και και σύντομα θα το δείτε! Εξωτερικά δε θα σας γεμίσει το μάτι, τα σιδερένια κουφώματα σε παλ αποχρώσεις του πράσινου, δεν είναι το ίδιο εντυπωσιακά όπως άλλα εστιατόρια του κέντρου, ωστόσο είπαμε, προχωράμε!

Nargis - Thessaloniki

Nargis - Thessaloniki

Nargis - Thessaloniki

Nargis - Thessaloniki

Nargis - Thessaloniki

Την άσχημη εικόνα του εξωτερικού, θα έρθει να σας αλλάξει το ζεστό, πλούσια διακοσμημένο εσωτερικό του μαγαζιού! Τι υπέροχος πραγματικά διάκοσμος! Διακοσμητικά, φωτογραφίες, χρώματα και αυτή η υπέροχη μουσική από παλιά Ινδικά τραγούδια, όλα συντελούσαν στο να νιώσω ότι δεν ήμουν στην Ελλάδα. Ο μεγάλος, εξωτικός Ινδικός πολιτισμός ήταν εμφανής από άκρη σε άκρη στο μαγαζί. Ξαφνικά ένιωσα ότι ταξίδεψα στην Ινδία, ότι ήμουν σε ένα τοπικό, συνοικιακό εστιατόριο κάπου στην Άγκρα ή στη Τζαϊπούρ ή ακόμη και στην γεμάτη αντιθέσεις παλιά Βομβάη ( σημερινό Μουμπάϊ ). Το ξύλο κυριαρχούσε παντού στα τραπέζια και τις καρέκλες και προσέφερε την απαιτούμενη ζεστασιά και ένα αίσθημα οικειότητας. Αγαλματίδια και εικόνες Ινδουιστικών θεοτήτων κάλυπταν τις επιφάνειες. Παραδοσιακά, χρωματιστά φωτιστικά ρίχνανε το χαμηλό φωτισμό τους πάνω στα τραπέζια και στις  φωτογραφίες από την παλιά, διάσημη Ινδή, ηθοποιό Nargis Dutt, στην οποία και οφείλεται το όνομα του εστιατορίου. Μια ανάγλυφη απεικόνιση του χαμογελαστού Βούδα, έδενε ιδανικά με τον χώρο, ένα χώρο που κατά την παραμονή μας, γέμισε ασφυκτικά από κόσμο!

Nargis - Thessaloniki

Nargis - Thessaloniki

Nargis - Thessaloniki

Nargis - Thessaloniki

Ψάχνετε για οικονομικά ξενοδοχεία στη Θεσσαλονίκη? Πατήστε εδώ

Nargis - Thessaloniki

Nargis - Thessaloniki

Nargis - Thessaloniki

Nargis - Thessaloniki

Advertisement

Καθίσαμε και πήραμε τους καταλόγους στο χέρι! Οι επιλογές πάμπολλες, το μενού υπερπλήρες και ένα είναι σίγουρο, ότι θα ικανοποιηθούν όλες οι επιθυμίες! Σαλάτες με καρυκεύματα και εξωτικά υλικά, ποικιλία συνοδευτικών, που δεν θα ξέρετε τι να πρωτοδιαλέξετε, κυρίως πιάτα για καλοφαγάδες, σούπες και επιλογές με ρύζι! Δίπλα από κάθε πιάτο υπάρχει ένδειξη με για το πόσο καυτερό το καθένα είναι! Τρεις μικρές κόκκινες πιπεριές υποδηλώνουν τα πιο καυτερό από τα φαγητά! Σύντομα η παραγγελία μας ήταν πάνω στο τραπέζι.

Nargis - Thessaloniki

Nargis - Thessaloniki

Να δούμε λοιπόν τη φάγαμε

Nargis - Thessaloniki

Mirch στην Αθήνα, στο Μοναστηράκι, για Ινδική κουζίνα που θα σας μαγέψει

Κοτόπουλο κόρμα

Ένα από τα πιο γνωστά Ινδικά πιάτα, το κοτόπουλο Κόρμα, συστήνεται άφοβα, μια που δεν είναι πολύ καυτερό! Για όποιον δεν έχει ξαναφάει, θα του φανεί αρκετά καυτερό, οπότε μπορείτε να καταλάβετε πόσο καίνε τα άλλα. Φτιάχνεται από κομμάτια κοτόπουλου βρασμένα σε μείγμα μπαχαρικών και κρέμας, συνήθως από γάλα καρύδας.

Nargis - Thessaloniki

Κοτόπουλο με κάρυ

Μια πανδαισία αρωμάτων και γεύσεων στο πιάτο σας! Τα περίφημα μπαχαρικά της Ινδικής κουζίνας, συνδυάζονται με τρόπο ιδανικό, για να δημιουργήσουν ένα γευστικό τελικό αποτέλεσμα! Κάρρυ, κουρκουμάς, κόλιανδρος, Γκάραμ μασάλα, κάρδαμο, αυτά και άλλα παραπάνω είναι η βάση μια νόστιμης και πικάντικης σάλτσας που καλύπτει τα φιλετάκια κοτόπουλο! Μια σκέτη μαγεία!!

Nargis - Thessaloniki

Πίτες Ναάν

Μεγάλες, λεπτές πίτες φτιαγμένες από αλεύρι και νερό, που χρησιμοποιούν αντί ψωμιού! Ψήνονται και αυτές για ένα – δύο λεπτά σε φούρνους Tandooori, στους οποίους κολλιούνται στο κοίλο εσωτερικό τους! Να παραγγείλετε οπωσδήποτε!

Nargis - Thessaloniki

Kοτόπουλο Tandoori

Φιλετάκια κοτόπουλο, μαριναρισμένα σε μείγμα γιαουρτιού και μπαχαρικών, όπως κάρυ, κουρκουμάς, τζίντζερ. Τα μαριναρισμένα κομμάτια περνιούνται σε μεταλλικό σουβλί ( κάτι σαν τα δικά μας κοντοσούβλια ) και ψήνονται σε παραδοσιακό φούρνο Tandoori. Τα Tandoori είναι συνήθως ημισφαιρικοί, πήλινοι φούρνοι, ανοιχτοί στο πάνω μέρος τους, από όπου και κρέμονται τα κρέατα.

Tandoori chicken

Ρύζι Μπασμάτι με λαχανικά

Το διάσημο Ινδικό ρύζι με την υπέροχη γεύση, δεν πρέπει να λείπει από το τραπέζι σας! Μπορείτε να το βρείτε σε πολλές παραλλαγές από απλό ρύζι ατμού, ανάμεικτο με λαχανικά, όπως το πήραμε εμείς, ή ακόμη και σε συνδυασμό με κοτόπουλο, μοσχάρι ή γαρίδες! Αποτελεί το απόλυτο συνοδευτικό για τα κυρίως πιάτα σας!

Nargis - Thessaloniki

Όλα τα πιάτα μας άφησαν τις καλύτερες εντυπώσεις! Οι ξένοι μάγειρες και οι αυθεντικά εκτελεσμένες συνταγές δημιουργούσαν ένα αποτέλεσμα που όμοιό του δεν είχα ξαναφάει! Σε σύγκρισή με το Mirch στο Μοναστηράκι, στην Αθήνα, το φαγητό εδώ είναι λίγο πιο κοντά σε αυτό που θα φάτε στην Ινδία! Αν θυμάστε στο άρθρο που είχα γράψει για το Mirch, ανέφερα ότι θα δοκιμάσετε μια ινδική κουζίνα, ελαφρώς προσανατολισμένη στα δικά μας δεδομένα! Πολύ νόστιμο Ινδικό φαγητό και γνήσιες γεύσεις, απλά αρκετά λιγότερο καυτερό και περισσότερο εξευρωπαϊσμένο. Ε λοιπόν στο Nargis, τα πιάτα ήταν σχεδόν όπως ακριβώς τα είχα φάει σε ταξίδια στη νοτιοανατολική Ασία. Όχι ακριβώς τα ίδια, αλλά εξαιρετικά κοντά! Και σίγουρα πιο καυτερά! Θα έλεγα τροποντινά, ότι αν το φαγητό στο Mirch είναι το πρώτο βήμα για τον κάθε αμύητο στην Ινδική κουζίνα, μια επίσκεψη στο Nargis, θα είναι το δεύτερο! Όσο για τις τιμές, αυτές ήταν λογικές, κάποιες τσιμπημένες, αλλά σίγουρα οι αναμενόμενες για τα Ελληνικά δεδομένα σε ότι αφορά Έθνικ εστιατόριο και ξένη κουζίνα!

Αν λοιπόν ο δρόμος σας σας φέρει στη Θεσσαλονίκη, κάντε μια στάση στην Καπετάν Πατρίκη 18 και πηγαίνετε για φαγητό στο Nargis! Είτε είστε λοιπόν λάτρης της Ινδικής κουζίνας, είτε απλά ενδιαφέρεστε να δοκιμάσετε κάτι καινούργιο, το Nargis θα σας προσφέρει μοναδικές, γνήσιες γαστριμαργικές απολαύσεις. Τι λέτε? Έτοιμοι για ένα «ταξιδάκι» στην Ινδία???

Advertisement

 

Εάν σας άρεσε το άρθρο μου, παρακαλώ μοιραστείτε το με φίλους και κάντε εγγραφή στο ιστολόγιο μου. Η δύναμη του ιστολογίου είναι οι αναγνώστες του…..εσείς.

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s